邱城手工挂面

邱县特产手工面为中国传统面食,邱县手工面在继承了传统手工面的做法上,又加以改进,,以科学方法加工制成,做工精致,条细如丝。产品爽滑可口,易于消化是老人小孩产后妇女的理想食品,如果在配以鸡蛋,肉卤等等佐料则更加美味,该类产品在各大超市销售良好,产品供不应求.

邱城手工挂面系河北邯郸地区邱县邱城镇地方特产，主要分布在西街南街一带。邱城手工挂面是选用当地无污染、无杂质的优质小麦，经筛选后粉碎。纯手工挂面，完全手工制作，秉承祖传工艺，结合当前的科学技术，使生产工艺、更加科学成熟化。

邱城手工挂面的特点是：1、 面有丝、回锅如新、入锅即熟、劲道好吃。2 、因是自然凉干，不烘烤，口感特好，滑柔爽口。3 、好消化、易吸、易煮熟。 自投产以来，倍受消费者的青睐，更满足了老人，幼儿，病人，孕妇，产妇等层次的消费需求。

挂面是我国一种古老的传统面食，手工挂面是邱县邱城镇出品的特产。主要在西街、南街一带生产，是一种细若发丝、洁白光韧，耐存、耐煮的手工面食。

它形状圆而细、也有宽而扁。入口爽滑、易于消化，是当地老人儿童和产后妇女的最爱，加以荷包蛋、肉/素卤子则更加美味。儿童多喜一碗清汤面放少许酱油、醋、盐，再滴上几滴土作坊里的香油，香而不腻，回味无穷。

挂面制作全部采用手工制作，原料是当地无杂质、无污染的优质小麦磨成面粉，配上精盐，仅和面、醒面就需用3个小时，再经盘条、上杆、醒条、拉长等十几道工序，悬挂自然干燥后，切成一定长度的干面条即可。

如今祖传工艺与科学技术相结合，生产工艺已更加成熟化！挂面条细如丝、入锅即熟、回锅如新、滑柔劲道。自投产以来，满足了老叟等各个层次的消费需求，在全国各大地区/超市业绩可观，成为当地产业支柱之一。