武安小米

武安小米为地理标志保护产品。

武安小米，河北省邯郸市武安市特产。武安是中国小米之乡。武安谷子产于国家认定的无公害农产品生产基地，这里山高树绿水清，昼夜温差大，纯天然无公害。武安小米以武安谷子为原料精细加工而成，不添加任何添加剂。

武安小米，河北省武安市特产，中国国家地理标志产品。武安小米营养价值极高，蛋白质含量约为9.2～14.3%，高于大米和玉米，粗脂肪含量3.0～4.6%略低于面粉，色氨酸、蛋氨酸的含量很高，每千克小米中含色氨酸192毫克，蛋氨酸297毫克。2010年12月，原国家质检总局批准对“武安小米”实施地理标志产品保护。

武安小米营养价值极高，蛋白质含量约为9.2——14.3%，高于大米和玉米，粗脂肪含量3.0——4.6 %略低于面粉，十倍于大米，氨基酸种类齐 全，特别是人体所需要的色氨酸、蛋氨酸的含量很高，每千克小米中含色氨酸192 毫克，蛋氨酸297毫克，并含有丰富的维生素，可暖胃养人，舒缓筋骨，止 烦解渴，益气补中，常年食用可延年益寿，当地妇女生小孩后全靠小米粥加鸡蛋来下奶和补养身子。

武安小米以色泽微黄，粒小，糊锅易烂，入口绵甜襦香营养丰富而深受消费者欢迎。

武安是粟的发源地，谷子的故乡，有着7300多年的种植历史。武安小米品质优良，市场声誉好，深受消费者青睐，有“中国小米之乡”的美誉。武安小米是新中国解放的功臣，八路军凭借小米加步枪，取得抗日战争和解放战争的伟大胜利。21世纪初，武安市有关部门帮助农民推广使用优质专用谷子新品种，有机绿色无公害栽培技术，标准化生产，并把小米产业列为“十一五”国民经济发展规划的10大产业之一。

2005年以来，武安市委、市政府对武安小米产业高度重视，每年都拿出大量资金用于扶持小米产业，将其作为农业主导产业已经列入“武安市农业十二五发展规划”。2011年市财政拿出100余万元，用于谷子良种推广补贴和新品种展示方田建设。武安依托河北省农科院谷子研究所指导谷子科研与生产，通过优种推广、试验示范、标准化基地建设、龙头企业建设、促进了小米生产规模化、产业化，延伸了产业链条，提升了武安小米的市场竞争力，为小米产业发展增添了后颈。

谷子种面积由5年前的不足20万亩发展到现在的30万亩，产量也由200公斤上升到300公斤，绿色谷子生产基地10265亩，有机谷子生产基地1274亩。2011年最高亩产518.23公斤，总产量达到9万多吨，总产值达到3亿元，单产、总产双超历史。谷子良种普及率达到了99%以上，商品率达到80%，小米品质全部达到国家一级优质米水平，基本上实现订单生产，年销售产值为2.8亿元。大型小米加工龙头企业——武安市仓盛兴油脂有限公司，年加工能力达到1万吨，正在研发小米营养粉、营养乳等深加工产品。