彭岗村位于曲屯镇西部，距镇区3.5公里，全村辖大彭岗、小彭岗、西坡、小李岗、罗岗等5个自然村，348户，9个村民小组，总面积3.5平方公里，耕地面积2569亩，总人口1510人，全村共有党员42人，村干部5人。

彭岗村的主要特色产业是烟叶和玄参。烟叶种植面积140亩，主要种植品种是云烟87，为提高劳动生产率，2011年在小彭岗修建密集炕房8个。玄参种植面积200余亩，是全村另一个主要经济收入渠道。为搞好生态绿化，建有经济林30余亩。

近年来，为进一步发展公益事业，2011年通过群众集资及向上争取等渠道筹资10余万元，硬化小彭岗庄内道路500米，改善了群众的出行条件。2012年新建变压器一台，有效解决了村民用电高峰时电压过低问题。

彭岗村附近有冢洼遗址、镇平国际玉城、宝林寺塔、中兴寺造像碑、镇平彭雪枫纪念馆等旅游景点，有镇平烧鸡、张林麻油、镇平玉雕、广洋大枣、镇平地毯等特产。