肖庄镇位于茌平县西部，距离县城约25公里，省道804横贯全境，交通便利。全乡共28个行政村，人口24279人，43501亩耕地，是一个比较典型的农业大乡。

特产

韭菜原产我国 , 有三千多年的栽培历史 .肖庄韭苔作为我省的一个古老地方栽培品种 , 除具韭苔品种优 , 产量高 , 抽苔期长等特点外 , 其叶片也柔嫩适口 , 是为数不多的叶苔兼用类型 , 含有多种人体必需的维生素和微量元素 , 具有补肾固本 , 健脑益寿之功效 .即可炒食 , 亦可做包子、饺子的馅料 , 营养丰富 , 口感好 .生产实践表明 , 其表现地上组织可抗 -40C的低温 , 分桨能力极强 , 抽苔率高 , 冬季稍加保护 , 可实现韭苔的春、夏、秋三季生产。 露地生产条件下 , 可提前至 2 月下旬上市 , 生产期 5-6 年 , 收获期 8 个月 / 年左右 。

肖庄乡从 1995 年开始大面积栽植韭苔 , 品种以中华韭苔为主 , 到 2003 年底 , 栽培面达 2 万余亩 , 年产韭菜 2 万吨 , 韭苔 3 万 吨 , 已成为全国北方最大的韭苔生产基地，所产韭菜（苔）已 平县肖庄乡小学申请注册了“新成”牌无公害商标。