沙田鸡嘴荔枝

沙田鸡嘴荔枝-广东省名特优新农产品。

鸡嘴荔枝，因果实的果核退化成小鸡嘴状而得名。

唐代诗人杜牧传唱千古诗句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。唐朝时，高力士贡奉给杨贵妃品尝的荔枝就采摘于高州，从此高州荔枝古今闻名。

据荔技志记述，鸡嘴荔枝品种相传于300多年前（截至二十一世纪初）。截至1997年，第一代母树已死亡，第二代母树树龄已近100年，仅存一株，树高6米，冠径7×14.7米，干周1.80米。经专家鉴定，属优稀品种。鸡嘴荔枝原产北海市合浦县公馆镇香山马拉坡，2005年在高州市沙田镇人民政府的支持下，结合本地气候优势，将鸡嘴荔引进至桃栏村委会，其果实核小如鸡嘴，故称鸡嘴荔。该品种植株健壮高大，雄花期4月10~20日，雌花期4月19日~22 日，果成熟期7月10日。较丰产稳产，原产地20~30年生树龄平均单产100多公斤，引入该镇培育后的单产比原产地的还高，单颗、单穗重量连续两年破纪录，2015年荔王争霸赛中分别达到57g和370多g,最高单株产量达300公斤，是鲜食、制干、制罐良种。

高州市沙田镇鸡嘴荔荔枝，果实大、肉厚爽口、核小如珠，剥皮后干爽，掉到地上不粘沙，味道清甜可口。鸡嘴荔枝适于山地栽培，是同类优良品种中较丰产稳产的优稀荔枝品种。由于果实品质上乘，市场经济效益较高。改革开放以后，特别是进入信息时代，畅通的信息给鸡嘴荔枝发展带来了生机，农业专家运用先进的水果嫁接技术（沙田镇主要是由黑叶品种嫁接而来），大范围取代黑叶荔枝品种，种植效益收益都发生了较大增长，得到了农民的认可，通过技术加快了鸡嘴荔枝的繁育，并通过推广，打破了传说中“鸡嘴不离故土”的神话 。